Embedded Files
Ingrediënten:
1 gele ui
3 tenen knoflook
1 grote wortel
1 el tomaten puree
1 liter groente bouillon
sap van één citroen
300 gram rode linzen
500 gram passata
1/2 tl chilipoeder
1 tl komijn gemalen
zout en peper naar smaak
optioneel haverfraîche
voor 6 personen
Bereiding
Snijd alle groenten in stukjes.
Bak de ui, wortel en knoflook even aan.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat koken met het deksel schuin op de pan.
Na een minuut of 20 zijn de linzen gaar, verdeel de soep over 2 pannen en gebruik de stafmixer om één deel tot gladde soep te mixen.
Voeg nu de twee pannen weer samen, garneer elke portie met een beetje haverfraîche en eet smakelijk!
Google Sites
Report abuse