Embedded Files
Ingrediënten:
400 ml kokos melk
2 uien
3 tenen knoflook
1 theelepel chili vlokken
1/2 theelepel komijn poeder
1 theelepel kurkuma
690 gram zoete aardappel
1 liter water
85 gram bruine linzen
100 gram boerenkool
2 blokjes groenten bouillon
stukje gember ca 5 cm
naanbrood
limoen
optioneel: peterselie
voor 4 personen
Bereiding
Bak de ui en de knoflook, voeg daarna de chili vlokken, komijn, kurkuma en gember toe.
Voeg de zoete aardappels toe samen met de linzen.
Voeg een 3/4 liter water toe samen met de bouillon blokjes.
zet de deksel schuin op de pan en laat koken tot de aardappels zacht zijn. (als de stoof te dik is kan je de rest van het water toevoegen.)
Als laatste voeg je de boerenkool en kokosmelk toe.
serveer met naanbrood, limoen en peterselie.
Google Sites
Report abuse