3 overrijpe bananen
120 gram bloem
100gram kristal suiker
2 theelepel vanille aroma
1 1/4 tl baking soda
120 ml zonnebloemolie
1 theelepel bakpoeder
40gram cacao
1 theelepel zout
60 gram pure chocolade
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een cakevorm in met boter.
Meng de droge ingrediënten (bloem, suiker, cacao, baking soda, bakpoeder, zout) in een kom.
Smelt de chocolade au bain-marie.
Pureer de bananen met een blender of vork.
Voeg de gesmolten chocolade, olie en bananen toe aan de droge ingrediënten en meng kort.
Giet het beslag in de vorm en bak 45 minuten. Test met een satéprikker; komt hij er met een paar kruimels uit, dan is het klaar.
Eet smakelijk!